レシピ
［たんぱく質×春野菜レシピ］ たけのこと桜えびの炊き込みご飯
Recipe Nanako Hoshino／Photo Tatsuro Masaki／Styling Ai Imada
材料（2合分）
米……2合
たけのこ（ゆで）……150g
A 水……300mL
A しょうゆ……大さじ2
A みりん……大さじ2
桜えび（生）……20g
作り方（調理時間：5分 ※浸水、炊飯時間を除く）
- 米は研いでざるにあげ、30分程度おく。たけのこは食べやすい大きさに切る。
- 炊飯器の内釜に（1）の米とAを入れて軽く混ぜ、桜えびと（1）のたけのこをのせて普通モードで炊く。
たけのこには不溶性食物繊維のセルロースがたっぷり！便通を良くするほか、腸内の有害物質を吸着して対外へ排出する働きがあります。
教えてくれたのは…
料理家、フードコーディネーター
星野 奈々子 先生
ル・コルドン・ブルー代官山校フランス料理ディプロマ取得、祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。フレンチから和食、エスニック、中華と幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。
ル・コルドン・ブルー代官山校フランス料理ディプロマ取得、祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。フレンチから和食、エスニック、中華と幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。
