ビタミンだけじゃない 体を守るミネラルの役割！
ミネラルとは… 体内でつくられない成分！
ミネラルとは、体を構成する主要な4元素である酸素・炭素・水素・窒素以外の元素の総称です。ミネラルは体内で合成されないため、食事から摂取する必要があります。その中でも人の体に欠かせないミネラルは16種類にも及び、まとめて「必須ミネラル」と呼ばれています。
必須ミネラルの種類
16種類ある必須ミネラルのうち、1日の摂取量がおおむね100mg以上のものを「多量ミネラル」、100mg未満のものを「微量ミネラル」として区別されることがあります。
● 多量ミネラル
ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、硫黄、塩素
● 微量ミネラル
鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、コバルト
ミネラルの役割は？
ミネラルは骨や歯などをはじめ、さまざまな体の構成材料になるほか、体液のpHバランスや浸透圧の調整、神経に働きかけるなど、生命機能の調整を行なう役割もあります。ミネラルの種類によって働きが異なるため、偏りなく摂取することが大切です。
● 多量ミネラル
● 微量ミネラル
あなたは大丈夫？ もしかしたらミネラル不足かも
必須ミネラルは、一部を除き「日本人の食事摂取基準（2025年版）」（厚生労働省）で、1日の摂取基準が定められています。バランスの良い食事であればミネラルが不足することは稀です。しかし、加工食品やファストフードなど外食ばかりで食生活が乱れていると、一部のミネラルが不足してしまうことがあり、さまざまな不調を引き起こす要因となります。
● 意識して摂取したい必須ミネラル
《男女共に不足》
・カルシウム
乳製品に含まれ、不足すると骨の発育障害や骨粗しょう症などを引き起こす。
・カリウム
野菜・果物に含まれ、不足すると脱力感や食欲不振、不整脈の原因になる。
・マグネシウム
ナッツ・ごまなどの種子類・海藻類に含まれ、不足すると循環器疾患のリスクが高まる。
《女性が不足傾向にあり》
・鉄
赤身肉・魚介類に多く含まれ、不足すると鉄欠乏性貧血などを引き起こす。女性は月経による損失があるため不足しやすい。
● 過剰摂取にも注意！
日本人は、ナトリウムの摂取量が男女共に世界でも多い傾向にあります。ナトリウムの過剰摂取は高血圧のリスクを高めるため、調味料（しょうゆ・食塩・みそ等）の使用量を減らして薄味にするなど、減塩を意識することが大切です。
微量でも体にとっては大切なミネラル。バランスの良い食事を心がけていれば不足しにくい栄養素です。食生活が乱れがちな時は、サプリメントの活用も。必須ミネラルをしっかりとってすこやかな体を維持しましょう。
教えてくれたのは…
TBCグループ株式会社
ビューティ＆ライフ研究所
